T.C. KÜLTÜR VE TURİZM BAKANLIĞI Sakarya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

Köy Makarnası

Köy Makarnası - Sakarya

Buğday unu kuru olarak hamur yapılır. Oklama ile kalın yufka açılır, bıçakla kesilir, makarna pişirildikten sonra süzgeçten geçirilir tereyağı tencerede rengi pembeleşene kadar eritilir, makarna ilave edilir. Biraz karıştırıldıktan sonra şeker ilave edilir, şeker eriyinceye kadar karıştırılır, sıcak sıcak yenir Kaynak: Sakarya'nın Yemek Kültürü, Sakarya Valiliği İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü Yayınları 2008